akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

2022年6月のブログ記事

  • 使えたら楽チン

    通販でボチボチした中華製の製麺機。 飾ってばかり棄てようか? もう一度お試ししてみた。 パスタマシンより丈夫だし、カット面が広いからグー。 したの板は前使っていたまな板です。

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  • 何だか効いた気がするかな!

    試しにボチボチしてみた。    栄養食。ビスケットのような食べやすい。 安い。 入院してた時は、栄養士のバランスのとれた食事だったが、退院後は自分で作る事になり(涙)それも一年間!,! 嫁さんからは、退院にさいし、慰め、励ましの言葉かと思いきや! 飯は作りませんときたもんだ。 耳を疑った。糖尿には... 続きをみる

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