akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

製麺機は小野式に限る

念願の小野式をゲットしました。


メルカリで23800円でした。


とても綺麗に整備されている。

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