ラーメン自作
ゆめちから400g,塩4g,重曹4g,水152cc
捏ねて、寝かして、麵帯にして、1.5ミリにカット。

ハンドルが回らない。前回の麵がローラーに残ってた。失敗した。
止む無く4ミリでカット。

茹でて見たらラーメンよりは、カルボナーラだ。

塩味で粉チーズ、タバスコ。結構行けるでー！