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麺打ちしました。
昨日暑かったので冷やし中華です。
買い物しました。開店迄の時間までに、一枚。
百均のパスタと蕎麦です。安いのですが上手いなあ！
数百円出して買い物はない。
肉若芽蕎麦です。
麺を伸ばした。
カットして。
広げて乾かし。
肉、若芽、人参、ネギラーメンです。
もっちり、プリプリが良いかも。
akimurinのブログ
麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。