akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

2018年9月のブログ記事

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  • 軽い熱中症?

    天気が良いので自転車で買い物。 気分が良いので少し遠くまで。 とにかく暑い🔥☀。 一時間かけて到着。 汗だく、疲れた。 帰りの道の遠いこと。 自宅に着いたら、フラフラ😵🌀⤵、目眩が? 無謀な自転車運動でした。疲れた。 今日のうどん手打ち ラーメンは別腹

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  • 「うめ」と「いね」です。

    「うめ」です。大きなお目め、言うことが解るらしい。 「いね」です。人見知りが激しい。go myway!

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  • 通販の粉で麺打ち

    粉を捏ねて。ぼそぼその状態。 延ばして畳んで。しっとりしてくる。 カットして。 肉と玉子と葱で冷やし中華風。いける。

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  • 通販で購入する。

    「はるゆたか ブレンド 500g」680円。 少しずつ高くなっている。 麺の味が格段に違う。美味い。 キャバリアの「いね」です。

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