akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

今日もラーメンです。

通販で購入した粉です。 左が強力粉の「春よ恋」、右がうどん粉です。 打ちたてのラーメンです。 ツルツルです。 とても美味しいので、写真を撮るのも忘れました。

うまい麺でご機嫌😃⤴⤴

見た目、のど越し、噛み心地、艶、ツルツル具合、もっちりもちもち、自分でも上手いなあ! ついつい大盛りになる!満足するー🎵 小麦粉は「春の香り」を使い麺味が最高です。

姿が変わる植物?

昼間は、まあ普通にそれなりに! 夜になると!今にも枯れてしまいそう。でも、次の日灯が当たるとシャキッととする。

涙が止まらない!

右目は失明、左目もほとんど見えない。 キャバリアは目が大きいので、傷付きやすくバイ菌が入りやすいそう。 さらに、おばあちゃんなので治りにくい。 かわいそうです。長年一緒にいたので子供のよう!自然に,止まらない,涙するんだ。 肌が乾燥するので「ニベア」を買い物のついでに頼んだら、いやだと言われた。 高いものではないし、重い物でもないし、かさ張るものでもない。 棚にあるのを買い物かごに入れるだけなの…

散歩のおとも❗

通販のラーメン、パスタです。讃岐の麺です。凄い量ですけど食べるんです。 こちらは自宅麺の「たらこスパゲティ」です。 散歩のおとも🎵手袋、帽子、ネックウォーマーです。

軽い熱中症?

天気が良いので自転車で買い物。 気分が良いので少し遠くまで。 とにかく暑い🔥☀。 一時間かけて到着。 汗だく、疲れた。 帰りの道の遠いこと。 自宅に着いたら、フラフラ😵🌀⤵、目眩が? 無謀な自転車運動でした。疲れた。 今日のうどん手打ち ラーメンは別腹

通販の粉で麺打ち

粉を捏ねて。ぼそぼその状態。 延ばして畳んで。しっとりしてくる。 カットして。 肉と玉子と葱で冷やし中華風。いける。

通販で購入する。

「はるゆたか ブレンド 500g」680円。 少しずつ高くなっている。 麺の味が格段に違う。美味い。 キャバリアの「いね」です。

またまた、麺作り。

便利でとにかく安い。普通にスーパーで買う気がしない、スーパーの中にある 愛用の百均。 セモリナ粉と強力粉を混ぜて伸ばす。まだ粉っぽい。 しばらく繰り返すと、しっとりとする。 食べやすい長さにカット。 麺に切って。冷蔵庫で一晩寝かす。 今日もたらこスパゲッティ。 まったりと美味い。 爺さんの食べる量をはるかにオーバー。まるで食べ盛りの高校生のよう。 手打ちラーメンです。つるしこで噛み応えはあるが、…

植木鉢を作る。

陶器の植木鉢を使っているがも今年の熱さで欠けた。 鉢が欠けるのは始めてだ。 そこで私。 子供たちが使っていた二段ベット。 とても、懐かしいですね。 でも植木鉢へ変化。 苔を植える。 今日の買物です。 ほとんどが百均。 釘まで売ってるとは知らず、通販で購入した。 釘が250円・送料900円。 それが108円。 たらこスパゲッティ。結構いける。