又、詰まってしまった。
これで何台目だろう!
生地を延ばすのは出来るが、麺を切るときに詰まってしまう。
そんなに高価なものでは無いが、切れなくなると困ってしまう。
そうだ、包丁で斬ってみよう!
まずまず切れる。もう少し細く切りたいが!
茹でるのに時間がかかるし、やはり好みは細麺。
まるできしめん?うどん?
ウィンナー、人参、玉葱を入れてヘルシーに。
パスタマシンを調べてみたら、加水率に制限が有った。
マシンの性能には何も記載されてないが、加水率は40%以内だそうだ。
加水率を低くすると、伸ばす時に苦労するので高めにして作ってた。
買い換える前にカッターを分解掃除してみた。
これで加水率を低めにしてやってみよう!