akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

徒然

パスタ いね 昼うどん 眠くて 昼は飛び切り蕎麦 今日は白石温麺二人前です。

防寒具をもらいました。

寒いのでラーメン。 長男から貰った防寒具その1です。 防寒着その2です。 散歩するには少し薄いので送り主に聞いたら、上に重ね着が必要でした。 ”うめ”と”いね”です。 次男からもらった蒲鉾詰合せです。

蟹が美味しい。

美味しい。 送られてきた荷物です。 袋を取ると。 袋を取ると。 箱の中には。ジャンパー・ズボン・防寒シャツとズボン1枚ずつが入ってました。

エアコン修理

メーカーの修理予定の連絡が10時なので、それまでに散歩する。団地内散歩コースを一時間歩く・・。健康的です。 お取り寄せ品の鶏醤油中華そばです。 ほんのり薄味の細麺です。 袋麵の屋台十八番を試してみます。 肉を多めに! 生麵の美味しさです。 蟹がまた送られてきた。私に送ったのと同じセットを食べた人が美味しくないと通販にクレームをだしたら、生産者が送りなおしたそうだ。私的には美味かったのだが・・・。…

ビザ作り

強力粉 200g 薄力粉 100g 砂糖 小さじ2 塩 2g ドライイースト2g ぬるま湯100ml 強力粉と薄力粉と塩を混ぜ、真ん中にくぼみをつくる。 そこに砂糖とイーストを入れ、少しずつぬるま湯を加えて練る。 生地に濡れ布巾をかけて、そのまま3時間ほど寝かせる。 朝のラーメン。丼が大きすぎる。 ビザに乗せる具を切る。ピーマン・ベーコン・青梗菜・しめじ ピーマン・ベーコン・青梗菜・しめじを塩・…

改築工事

工事概要 ①クーラーを交換します。 二台 ②窓のサッシを二重ガラスへ変更します。 四面 ③石油式からガスサーバーに交換します。 ④室内機を交換します。 二台 20年使用した古くなったクーラーを交換します。 隙間風が入って来るサッシを二重ガラスに交換します。網戸の入れ替えは工事が立て込んでいるので、日程調整中。                    二重ガラスになり隙間風が無くなりました。 室外機…

買物

隣の団地まで買物散歩。9時20分に出発、10時20分に帰宅。喉がかわいたのでぐびぐび。 買ってきた山形さんこうの麺でラーメン。叉焼・メンマ・ねぎの具で美味しい。

ズワイガニ

毎年恒例の蟹を頂きました。 今日は少し解凍してうまうま。 解凍終了。 美味しいので次の日も蟹。

炒飯作り

朝のラーメン。 10時のラーメン。 お昼のラーメン。 午後から炒飯作り。ネギを刻む。 玉子・肉・ネギ。えのき茸を炒める。 ご飯投入。 少しべしゃつとしたが、一応出来あがり。

団地内を散歩

上り坂に朝日が綺麗です。長い上り坂が足にきつい。 団地内の紅葉が見ごろ。でも風が強く手が冷たい。 御昼はラーメン。太い縮れ麺がブリブリでモチモチで美味い。 今日の夕食はシチュー

買物

道の脇のオブジェです。 盆栽の立派なのが沢山あります。手入れが大変そうだ。 隣の団地へ通じる遊歩道の綺麗な紅葉です。 買物が多く肩にずっしり。疲れたので家に着くや買ってきたサンドイッチをパクリ。220円なのに結構美味い。

餃子作り

長男から貰った雪駄です。楽で歩きやすい。 レシピを見ながら にらを切ります。 塩を入れて少し置きます。 肉にもしっかり塩・胡椒して捏ねます。 にらと肉を合わせしっかり捏ねます。 包みはじめ。 80個包み終了。あとは焼くだけ。美味い。

鳴子の旅

二泊三日の鳴子温泉旅です。 有備館の立派なトイレです。 桜が早くも咲いています。 山里にも咲いています。 新しくなった有備館の建物です。 館内の庭です。 土壁の建物です。 新しい有備館の入口です。 池です。 社があります。 みずが勢いよく流れてます。 樹木です。 母屋の建物です。 夜火塔です。 浮島です。 遊歩道です。 桜です。 椿です。 鯉がいます。 つげが綺麗です。 道の駅です。 鳴子へ向か…

東北観光

三泊の東北観光です。 定年退職し収入がなくなるので、車を売ることになり、車とのサヨナラの旅です。 涙です。 ①花巻 ホテル志戸平 ②青森 浅虫観光ホテル ③秋田 八幡平リゾート 突然の雨 道路沿いのラーメン屋。なんだ!!もやしがいっぱい。 店内の様子です。 盛岡のつなぎ温泉ホテル志戸平に到着。 広いロビーです。 売店がいろいろあります。 レストラン街です 河がありました。 廊下でーす。 部屋の様…

喜多方ラーメン”こころ”

喜多方叉焼ラーメン大盛りです。 結構な量が有ります。 店の前に来ると出汁のいい香りが漂ってきます。 具は叉焼とメンマと葱だけ。 叉焼は巻きパターンで、集めに切って有り柔かでとても美味しい。 メンマは少し柔かで味が薄めで好み。 葱も多すぎずに邪魔しない。 麺は太い縮れで腰が有り、しこしことしていて、つるつるでのど越し最高。 とても美味しい。 店内は女性が二名で、手際がいい。 無駄話さえ気にしなけれ…

仕事の求人面接

古いマンションの事務所 何とも怪しげな入口 面接後に研修 二日間の研修が必要らしい 仕事は高校のパトロール。面接時に何度も確認したが、一人の勤務らしい。 朝と夜にパトロールしながら鍵をかけたり、外したり。下駄箱です。 校内放送で生徒たちに帰るように行ってから、校内を確認する。 誰もいない教室を見回るのは、臆病な私には無理だ。

利府”はちべえ”でお昼

叉焼醤油ラーメン大盛りです。 叉焼が厚く肉味がうまい。 麺はもちもちでしこしこで美味しい。 11時30分開店までに車で待機し、オープンと同時に入店しないと混雑します。