akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

2022年3月のブログ記事

  • 散歩には欠かさないイヤホン

    ウォークマンにコードの付いたイヤホンを着けて、桑田佳祐なんか聞きながら散歩を楽しんでいたら。 同じ様な年代の人がワイヤレスイヤホンを使っています。 bluetoothなる物を使いウォークマンをつなぐらしい。 買ってみて、使おうとしたら説明書が英語ーー。全然解りません。 YouTubeで探してやっと... 続きをみる

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  • 又、詰まってしまった。

    これで何台目だろう! 生地を延ばすのは出来るが、麺を切るときに詰まってしまう。 そんなに高価なものでは無いが、切れなくなると困ってしまう。 そうだ、包丁で斬ってみよう! まずまず切れる。もう少し細く切りたいが! 茹でるのに時間がかかるし、やはり好みは細麺。 まるできしめん?うどん? ウィンナー、人... 続きをみる

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