akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

遂に壊れた。

とうとう壊れてしまいました。麺の厚みを調整するダイヤルがとれてしまった。
随分使ったからなあ!低加水麺が好きなので、延ばすのにどうしても力が掛かる。

いつも通り美味しい。

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