akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

うまい麺でご機嫌😃⤴⤴

見た目、のど越し、噛み心地、艶、ツルツル具合、もっちりもちもち、自分でも上手いなあ!

ついつい大盛りになる!満足するー🎵

小麦粉は「春の香り」を使い麺味が最高です。

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