akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

今日もラーメンです。

通販で購入した粉です。

左が強力粉の「春よ恋」、右がうどん粉です。

打ちたてのラーメンです。

ツルツルです。

とても美味しいので、写真を撮るのも忘れました。

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