akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

今日はうどんです。

2018/12/24 12:00

久しぶりにうどんに挑戦するんだ‼

茹で時間は12分。

ツルツルです。シコシコで、くにゅの歯触りとのど越しが食べたかった。久しぶりに上手い

なあ！