akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

手打ち生活にこね鉢は欠かせ無い

フリーマーケットでお試しお買い上げしてみた。
送料込で3,000円。どうせプラスチックだな、騙されたつもり。
届いて吃驚、しっかりと重いしびっくり。粉はねしにくく、捏ねやすい。
お買い得感は、優勝!

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