作った麺を食べると、ぱさぱさで美味くない。
酔って通販で購入したのが「セムリナ」というパスタ用の粉だった。

強力粉を半分混ぜて製麺。

しっとり感は出たが腰が足りない。

もう少し捏ねるか。