akimurinのブログ

麺が大好きです。手作りで麺を作っていました。
個人では良い粉を使えば美味しい麺ができますが、すぐに粉に風味が無くなってしまいます。
新しい粉がとても大事です。

手作りハンバーグに挑戦だ!

玉葱を炒めます。

付け合わせの野菜(ジャガイモ・人参)を茹でます。
玉子を茹でます。時間は七分。

ひき肉と炒めた玉葱を混ぜてなじませてから焼けば出来上がり。

コクがありとても美味しい。庭で育てた小松菜です。

玉子と若芽ラーメン


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